木材を捌く！？
投稿日 2018年10月16日
酷暑から一転、やっと秋らしく涼しくなってきました。
雪国出身の私としてはどうも暑いのは苦手ですね。
（寒いのも苦手ですが…
一年中秋でいいと思うユースケがお送りいたします。
さて、タイトルの表現としてはいろいろとおかしいですが、
先日料理人の友人がフグを捌いてきれいに盛り付けできた！
なんて話があったのを聞いていて
いつもの木を製材する作業が
何故か「魚捌いてるみたいだな…ｗ」って思ってしまいました。
では、レッツクッキング♪
焼いたまぐろの切り身のようなものを
不要な皮（ミミ）を落としていって
形を整えて、お皿（リフト）に乗せたらアラステキ！
次回はこれにクリア塗装していく様子でも載せようと思います。
